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癫痫病人应该多吃什么?研究表明,豆类食物和谷类食物富含微量元素锰,而有调查显示,1/3癫痫儿童血清锰低于正常儿童,所以多进食豆类及谷类食物,可补充癫痫患者锰的摄取不足。另据研究表明:正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质,但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶,而豆芽中富含硝基磷酸酶物质,故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情,这是癫痫的饮食原则。
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